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2012年6月18日星期一

大韓食經:麗水世博 ﹣ 比海雲台更美麗的藍海



麗水世博

曾有人問:「你覺得麗水世博值得去嗎?」剛從麗水回來的我,會答:「值得!」光是到麗水市看那片比釜山海雲台更藍的南海,已經值回票價。

世博飯盒(도시락)


參觀國際大型活動最怕捱貴飯,麗水世博會場內也不例外,想坐低舒舒服服食午飯也比市內食堂貴3000圜至4000圜,例如在1號大門旁的龍水山食堂吃個拌飯便要9000圜。


世博會場內的食堂餐牌
相比起來,會場內的小食亭出售的飯盒款式更多,價錢更相宜! 會場內到處也有休憩處, 付出4500圜買一份雞肉/豬肉/魚/吞拿魚飯盒,坐下來乘涼,吃個快飯,絕對是個節省金錢和時間的好選擇。




國際美食博覽會?

世博數字畫廊

世博內搵食,往世博數字畫廊方向走便對了!那裡有不少韓國市區內的人氣食店,往KTX車站方向走還有間韓式拉麵專門店!各國際館內的餐廳亦相當吸引 — 比利時的朱古力、阿根廷啤酒、意大利雪糕、德國香腸……與其試韓食,倒不如試試國際美食!




土耳其烤肉燒餅  約5000圜/份
會場內出場率最高的土耳其小食亭,除了烤肉燒餅,還有經典「整鬼你」土耳其雪糕,約3000圜。



即燒熱狗   約4500~5500圜/份
熱狗即叫即整,德國香腸配忌廉火腿汁,站在小食亭旁嗅那香味,怎不能垂涎欲滴?


比海雲台更美麗的藍海

世博主題館

筆者愛看海,為了看海曾上江陵看東海、下木浦看南海,更山長水遠坐5小時長途巴士看釜山海雲台的白沙海灘,卻想不到,最清澈、最碧綠的是麗水市的海。一想到這片大海近乎無污染,就很後悔沒有嚐麗水市的特色鰻魚湯和生魚片!

聽說麗水市的突山芥菜泡菜特別過人,在麗水市外又確實未嚐此款泡菜,一吃之下發現味道普通,不過是原料選用了較粗身的芥菜而已。那有甚麼吃的手信可買?

麗水市特產 ﹣ 乾貨

經無比友善的民宿主人介紹,筆者在港口附近的市集內買了魷魚絲和小魚乾。乾貨市集內的魚乾有多種選擇,而且均能試食!煮湯用約尾指長的魚乾,下酒菜可選扁平的,做拌飯則選比小蝦米更細小更薄的魚乾仔,最少要買5000圜,結帳時可以真空壓縮,保存期長達1年,價錢比世博或首爾超市便宜約3000~5000圜!




遊世博提示:

自從主辦單位以先到先入的排隊制取代展館預約制後,假日前往將會花上大量時間排隊入場,請準備大量清水,以免中暑。




大會指定限量杯麵在會場裡的GS25便利店內有售,每個1500圜。聽說在世博數字畫廊內的黑拉麵展館裡,與櫃檯職員「愉快暢談後」,將會免費獲贈一個黑拉麵。



主要入口外有許多較便宜的食堂,而且晚上10時多仍在營業,晚飯或宵夜皆有着落。



2012年5月5日星期六

大韓食經:鎮海軍港節 ﹣ 櫻花餅벚꽃빵。




鎮海軍港節 - 櫻花餅벚꽃빵

四月結束,雨季來臨,連續幾場大雨,擊出遍地落櫻。每個星期奔跑各地,看盡韓國櫻花美景,是時候總結我的櫻花之旅。

鎮海 ﹣ 櫻花之鄉
今年櫻花遲來了,4月初釜山只開了疏落的白櫻;4月中走到南山公園散步路,清風一吹櫻花花瓣輕輕地飄,環境恬靜,心曠神怡;晚上參觀汝矣島櫻花節,櫻花樹在七色射燈照射下格外豔麗,沒想過夜櫻可如此壯觀。說到印象最深刻,絕對是櫻花之鄉 — 鎮海軍港節。

全城慶祝櫻花嘉年華
鎮海余佐川

首爾處處開滿櫻花,何必坐幾小時長途巴士跑到鎮海看櫻花?論場景,只有在鎮海才可看到櫻花、火車、小橋、流水併成的畫面;
鎮海慶和驛

論櫻花慶典,一個小小的城鎮,十字大街內,滿佈帳篷,有馬車坐,有音樂聽,有演出看,最重要是「行到邊、食到邊」— 滿街都是韓國街邊小食檔、海鮮食堂,脆皮豬在燃燒,豬腳和糯米腸隨時候命,沒有慶典能比她更盛大!

小橋。流水。櫻花餅벚꽃빵
禮盒裝一盒10個

要開口問才知可以單買,現場還可以試吃
每個獨立包裝,卻是現場生產

櫻花慶典怎能少了應節食品?櫻花餅和櫻花奶昔絕不能錯過!櫻花餅與日式紅豆餅類同,厚厚的蛋糕內塞了像蓮蓉的餡料。
櫻花餅 W600/個

餅身夠厚,餡料不會太甜

櫻花餅光是賣相已夠可愛特別,5塊花瓣併在一起,一絲不苟地焗出櫻花的線條,實在捨不得咬她一口。蛋糕足料製造,夠厚夠鬆軟;淡紫色的餡料比想像中淡和粗糙,喜歡它沒有刻意賣弄甜膩感,不知是心理作用還是甚麼,真的吃到淡淡的、帶點澀的花味。
櫻花奶昔又如何?對不起,筆者怕胖沒有試吃。
當時以為汝矣島櫻花節必會再遇這類櫻花小食,結果大錯特錯!這些櫻花小吃只在鎮海軍港節有售!現在回想起來,真後悔當天只吃了3個櫻花餅!

交通提示:
從釜山沙上站乘坐巴士到鎮海市外巴士站只需1小時
票價4700WON/程,建議早上抵達鎮海後先購回程車票
行車時間表
筆者當日黃昏5時抵達鎮海市外巴士站,已經大排長龍。軍港節期間,亦有往返首爾和鎮海的班次。


筆者行程:
帝皇山公園欣賞鎮海全景

早上8時抵達,人少少先到余佐川、慶和驛拍照,再到軍校參觀,肚子餓了便到嘉年華找美食,再在帝皇山公園欣賞鎮海全景和過百對情侶自拍的奇景,最後在巴士站等車看日落。