大韓食經：功夫外賣速遞員？

功夫外賣速遞員？

踏入4月，中期考試殺到，日夜閉關用功，三餐如何解決？足不出戶也想享用熱騰騰的韓餐、炸雞、薄餅、豬腳、炸醬麵、漢堡包？方便快捷又體貼的韓式外送服務辦得到！

色彩繽紛的外賣傳單

首爾對外賣需求有多高？走進住宅區即一目了然！獨立屋鐵閂上、大廈電梯旁的架上、郵箱內盡是色彩繽紛的反光防水膠製外賣傳單，背後更附磁石以便黏在雪櫃上，如此體貼又成本高的傳單，怎叫人不愛叫外賣！

電梯旁有架子專門用作放置外賣傳單

香港茶餐廳雖能外送各類食物，卻不像韓國餐廳送得如此徹底——器皿不用發泡膠改用可循環再用的不鏽鋼和膠，餐單豐富得連瓦斯爐也能外送！

筆者曾在午飯時間逛時裝店，入內嗅到濃郁的食物氣味，原來職員正圍著桌子吃韓餐，家庭式碗內載著的湯正冒出暖烘烘的煙，十足剛煮好的樣子，難不成店內藏了個廚房？再多走幾間店子，同樣情況陸續出現，難不成韓國流行在店鋪內煮食？

不消一會兒，我的疑惑被一名身穿食堂制服的阿珠媽解答了——她的頭上頂著兩個大大的不鏽鋼盤子，單手扶穩，用高速而頻密的「步法」掠過我的眼前，盤內正載滿大大小小的湯和飯菜！如非親眼目睹功力深厚的她在人來人往的街上把餐點送到時裝店內，我還以為那是首爾另類的街頭雜技表演！

外賣讓時裝店搖身一變成食堂，可是用餐後總不可能把可再用的餐具就此棄掉吧？也不可能就此送給顧客當禮物吧？原來食堂員工會定時定候返回顧客住處回收餐具，顧客只須把餐具放在門外便可，怪不得連瓦斯爐都能送！

韓國外送服務全面得讓筆者很疑惑：假如顧客用餐時間比預期長，不就白行一趟？餐具就此放在街上，怎樣看都像垃圾，為何不怕被人偷走？外送文化背後，再次見證韓國人的自律和誠實。